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岐阜市ご当地B級グルメフェスティバル

 

2012.2.6

昨日、岐阜駅北口で岐阜市ご当地B級グルメフェスティバルが開催されました。

行って来ました。

仕事というのは、事前準備がいかに大切か改めて気付かされました。

①開始早々「あと30分かかります。」と言っているお店。他はもう行列なのに・・・

②並んでいるのに、商品が途中で無くなり、「商品到着までもう少しお待ち下さい。」と言っているお店。

③列は出来ているが、最後尾はどこか?どの商品の列か?分からない。(最後尾を示すプラカードが必要では?)

こういったイベントはどのようなことが起こるのか大体想定出来ると思うのですが、それについて対策が出来ていないように思いました。流行りのB級グルメのイベントで大勢の人が集まることは想定されていたはずなのに、とっても残念でした。

肝心の食べ物の方は、井の口丼とギフドテメシロールとけいちゃん餃子をいただきましたが、どれも美味しかったです。